RESEP MASAKAN >> BOLU GULUNG TABUR NORI

Untuk urusan membuat kue. Saya bukan jagonya. Tapi saya hanya berbagi resep yag saya baca di majalah.


untuk 18 porsi
Kalori per porsi : 180



Bahan

• 14 kuning telur ayam
• 60 ml putih telur ayam
• 75 g gula pasir
• 75 g tepung terigu serba guna
• 25 g tepung maizena
• 125 g mentega tawar, lelehkan
• 2 lembar nori, potong dadu kecil
• 1/2 sdt icing sugar
• 100 g telur ikan terbang segar

Olesan, aduk rata :

• 100 ml mayones jepang
• 1 sdm saus cabai botolan

Cara membuat :

• Siapkan 2 buah loyang ukuran 25 x 29 x 3 cm, alasi kertas roti beroles mentega dan bertabur terigu.Sisihkan
• Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga rata dan gula larut. Masukan terigu dan tepung maizena, kocok perlahan hingga rata.
• Maukkan mentega, kocok perlahan
• Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam satu loyang, ratakan. Taburi nori hingga rata. Tuang kembali sisa adonan ke dalam loyang lainnya, taburi nori.
• Panggang di  dalam oven bersuhu 180" C selama 20 menit,angkat.
• Taruh bolu di atas kertas roti bertabur icing sugar, gulung sambil sedikit dipadatkan.Diamkan hingga bolu dingin. Sisihkan

Penyelesaian :

• Buka bolu gulung, olesi dgn bahan olesan dan taburi tobiko tebal 1,5 cm , sajikan.

      Dari : Majalah Femina No.22/XXXVI - 29 Mei - 4 Juni 2008